芝麻脆皮蛋卷
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燕杀戮横行
宝宝小吃---芝麻蛋卷！
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
60g
橄榄油
50g
鸡蛋
4个
黑芝麻
20g
白糖
40g
步骤
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1. 准备好食材：面粉、鸡蛋、芝麻、白糖、橄榄油 -
2. 鸡蛋加入白糖，放入一个大碗里
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3. 用打蛋器搅匀，不需要打发
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4. 橄榄油加入蛋液中，搅匀
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5. 把面粉筛入蛋液里
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6. 把黑芝麻倒入蛋液里
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7. 搅拌均匀
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8. 平底锅，先不要开火，兜一勺面糊倒入平底锅里
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9. 手持平底锅转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层
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10. 开小火加热，等蛋卷边缘开始变焦黄，就翻一面，也煎到同样程度
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11. 把蛋卷用擀面棒卷起来，固定一会，稍凉就定型了
小贴士
如果面糊太浓流不开，可以少量加入清水，稀释一下，这样蛋卷薄一些，容易卷起来。