香煎紫薯饼
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_野生草莓
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
168g
油
适量
糯米粉
30g
小麦粉
100g
白糖
15g
步骤
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1. 准备所需的食材。
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2. 先将紫薯蒸熟,然后去皮,用勺子背将紫薯压成泥状。
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3. 加入面粉。
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4. 再加入糯米粉。
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5. 加入白糖。
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6. 稍加点水,和成一个面团。
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7. 分成几个均匀的剂子,大概每个42g。
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8. 将每个剂子揉圆,压成小饼。
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9. 平底锅中放油烧开,然后将小饼放入锅中。
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10. 小火慢煎,一面煎好后翻至另一面。
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11. 两面都煎成金黄色。
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12. 出锅咯!
小贴士
1、煎时一定要用小火,一面煎糊。
2、蒸熟的紫薯本身含水,和面团是少加点水即可。
2、蒸熟的紫薯本身含水,和面团是少加点水即可。
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