韭菜盒子
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小汤圆gnaw
韭菜盒子是我们最常吃的一种主食，可是好多人就是做不好它，其实你只要掌握住关键点，就一切都解决了，记住饼类食品和面宁软不硬，一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，在和面，还可以烫三分之二，三分之一冷水面都可以的，下面这款就是这么制作的，参考一下吧：
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
盐
适量
温水
300g
韭菜馅
600g
油
适量
步骤
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1. 馅料 韭菜 虾米（提前油炸） 鸡蛋 鲜虾仁 少许盐 胡椒粉 香油 -
2. 一斤面六两温水 保鲜袋醒面10分钟
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3. 搓条
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4. 下剂子
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5. 擀皮，皮的中间位置不要厚，所有的地方一样厚度
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6. 包馅
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7. 包成月牙形
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8. 还可以捏狗牙花边
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9. 锅里少许油，烙
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10. 两面金黄色即可
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11. 装盘
小贴士
记住饼类食品和面宁软不硬，一般情况一斤面六两水就可以了，水温如果掌握不好，就教你一个最笨笨的方法，开水倒进大饭碗中，晾它5分钟，在和面，还可以烫三分之二，三分之一冷水面都可以的。