煎炒鸭胸
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月光族
买的腌制好的鸭胸肉，切成片。锅底没有一丝油，小火慢慢把鸭胸皮煎出油脂，这时候的香气就扑鼻而来了。煎好的鸭胸肉片和鲜嫩的蒜苗一起炒制，一道荤素搭配，美味又下饭的菜就做好了。
时间: 10-30分钟
食材
黑椒鸭胸肉
500g
蒜苗
1碗
盐
少许
步骤
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1. 购买的腌制好的黑椒鸭胸 -
2. 蒜苗洗净切段
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3. 黑椒鸭胸准备好
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4. 切成0.3cm——0.5cm的片
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5. 不粘锅不放油，下入切好的鸭胸片，小火煎制
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6. 煎出油脂和水分变色后翻面
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7. 倒出多余的油脂，锅底留少许油即可
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8. 鲜下入蒜苗的茎部芬超变色
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9. 然后下入叶子
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10. 下少许盐调味颜色变深翻炒均匀
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11. 成盘即可
小贴士
1、鸭胸如果不只这种腌制好的，可以自己用胡椒粉料酒来腌制
2、片尽量切的薄些，能够缩短煎制的时间
3、应为用的是腌制过的鸭胸已经有味道，所以少许盐给配菜适当调味即可
4、如果觉得煎制的时候析出的油脂太多，可以在煎制完成后，倒出适当油脂。
2、片尽量切的薄些，能够缩短煎制的时间
3、应为用的是腌制过的鸭胸已经有味道，所以少许盐给配菜适当调味即可
4、如果觉得煎制的时候析出的油脂太多，可以在煎制完成后，倒出适当油脂。