醋溜双色椰菜
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前手缆谂媒
紫椰菜之前没怎么吃过，今年过来买过几次，觉得蛮好吃的，脆脆的，很爽口，比绿色的更好吃。冰箱刚好各剩下一点了，就混搭着炒了，按手撕包菜的做法，加了醋，很好吃呢。
时间: 10分钟内
食材
椰菜
200g
紫椰菜
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
适量
醋
适量
剁椒
适量
步骤
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1. 两种椰菜洗好用手撕成大块。 -
2. 锅内放猪油，加热，油化开后，放入蒜头，爆出香味。
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3. 倒入紫椰菜先炒，紫椰菜比较厚，难熟。
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4. 加入白醋。
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5. 待紫椰菜变软，再倒入椰菜。
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6. 翻炒一下，加入盐。
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7. 继续炒，火要大，等叶了变软，放入适量剁椒。
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8. 接着翻炒，出锅前放入适量生抽。
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9. 装盘OK。
小贴士
放点白醋，一方面紫椰菜不会变黑，一方面更爽口哦。