炒双色包菜
8.8万热度
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紫甘蓝因色泽独特，营养丰富，深得人们喜欢！手撕包菜是吃包菜最为家常和健康的食法，今天我们就来一道时尚的“双色手撕包菜”吧。制作时间不超过10分钟，是一份超级快手家常菜。
时间: 10分钟内
食材
紫甘蓝
150g
圆包菜
150g
葱
5g
蒜
10g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 紫甘蓝手撕成小块，洗净放热水中焯至5成熟； -
2. 圆包菜手撕成小块，洗净放热水中焯至5成熟；
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3. 炒锅下油烧热，爆香葱、蒜；
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4. 倒下焯好沥水的二种包菜；
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5. 翻炒均匀；
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6. 下盐调味，炒均炒熟即可出锅。
小贴士
手撕手包炒好最佳的口感就是，熟后清脆，所以在焯至5成熟后，炒制的时候要快手炒好起锅。