青椒笋干烧排骨
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自彼谂蚀壳_
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
时间: 10-30分钟
食材
笋干
30g
排骨
240g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
鸡精
适量
青椒
70g
步骤
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1. 材料：青椒、笋干（已泡发清洗）、排骨（已焯水）、冰糖。 -
2. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
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3. 放在案板上切成块，待用。
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4. 烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨翻炒翻炒。
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5. 随后，合入笋干翻炒一下。
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6. 接着，加适量的料酒。
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7. 加入一些清水煮开。
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8. 然后，加适量的老抽。
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9. 加适量的冰糖。
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10. 加适量的盐。
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11. 加适量的鸡精。
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12. 调味煮开。
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13. 最后，煮至汤汁快要收干时，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生，即成。
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14. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。