烧酿杏鲍菇
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periodical大叔
今天和大家分享的是一款烧酿杏鲍菇，希望大家能够喜欢：
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
1根
肉馅
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
黄酱
适量
香油
适量
糖
适量
鸡精
适量
面粉
适量
步骤
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1. 拌肉馅： 葱姜 黄酱 生抽 香油 老汤（清水）搅拌均匀。 -
2. 杏鲍菇洗净切夹刀片（茄盒的切法）。
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3. 在夹层中间拍面粉，将肉馅夹住。
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4. 碗汁：料酒，生抽，老汤（清水），白糖，搅拌均匀。
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5. 锅里少许底油，煎杏鲍菇。
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6. 金黄色盛出。
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7. 锅里少许底油，葱姜炒香。
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8. 下碗汁，下杏鲍菇，大火烧开，收汁，淋水淀粉，鸡精，出锅。
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9. 装盘。
小贴士
杏鲍菇在夹层中间一定要拍面粉，将肉馅夹住。
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