烧绿茄子
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在淖钒炊腥
放蒜的烧茄子更好吃
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
青椒
半个
土豆
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
海鲜酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
蒜
2粒
步骤
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1. 青椒切块，土豆切滚刀块，蒜末，葱花 -
2. 茄子打皮，切滚刀块，撒盐煞出水，腌制15分钟
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3. 茄子攥出水分
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4. 热油，放入土豆炸熟
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5. 留底油，放入葱花，蒜末适量爆香
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6. 放入茄子翻炒，添适量水，炖5分钟，把茄子炖软
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7. 茄子收汁放入土豆，青椒翻炒，家人调味品翻炒均匀
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8. 翻炒均匀
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9. 好吃
小贴士
1茄子用盐煞出水，更容易熟
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