干煎大眼鱼
8.4万热度
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老头forum
这种鱼的鳞非常坚硬，所以吃的时候，要把外面红色的鳞剥皮。肉质紧密，鲜甜。
时间: 10分钟内
食材
大眼鱼
500g
盐
适量
步骤
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1. 大眼鱼去内脏 -
2. 洗净后，控水，撒上盐，腌制十分钟
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3. 锅热后，放入不粘锅中，盖上盖子
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4. 眼睛变成白色即可
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5. 出锅，放凉后，去皮食用
小贴士
1.皮不可食用
2.眼睛变白色就熟了。
2.眼睛变白色就熟了。