爆炒刀豆
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恳恋arc
最近的刀豆还真不便宜啊，一斤要8.8元，可是女儿最近却说现在的刀豆最好吃了，幼儿园炒得没有味道的，还想吃，就出去给买了一些回来
时间: 10分钟内
食材
刀豆
300g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
味极鲜
适量
温开水
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备刀豆 和五花肉，把刀豆切丝 五花肉切片，然后用料酒和生抽把五花肉腌制10分钟 -
2. 上锅热油，等油热了，加入腌制好的肉片爆炒
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3. 等肉片变了颜色，就可以加入红辣椒爆香
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4. 然后加入切好的刀豆丝爆炒
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5. 翻炒片刻，在加上少许的温开水
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6. 盖上锅盖，让刀豆焖一会，这样刀豆就容易熟
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7. 加上适量的五香粉调味
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8. 在加上适量的味极鲜调味
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9. 大火收汤汁，加入适量的盐调味
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10. 最后加上少许的鸡精，搅拌起来 就可以出锅了
小贴士
1，刀豆最好加温开水炖一会
2，肉片要拿料酒和生抽腌制一会
2，肉片要拿料酒和生抽腌制一会