干煸尖椒土豆丝
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妄熙迟
土豆是一种粮菜两用的蔬菜。以前它是不起眼的东西
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
尖椒
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
花椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 土豆去皮切丝，浸泡水中
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3. 青椒切丝
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4. 起油锅煸香花椒、蒜片，爆香后去掉花椒
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5. 土豆丝在水中冲洗几遍，放入锅中
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6. 放盐
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7. 放点生抽煸炒
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8. 等土豆丝有点发软时放入青椒，稍放点水
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9. 炒到没有一点水分即可
小贴士
土豆炒前，在水中多冲洗几遍，去掉淀粉。
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