炝莴苣叶
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不开心obedience
莴苣好吃，莴苣叶味道也不错，大家可千万不要白白的扔掉，炝炒一下，又是一盘极好的小菜。居家过日子，就得会盘算，俗话说:“吃不穷，穿不穷，算计不到就受穷。”
时间: 10分钟内
食材
莴笋根
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
海米
适量
干辣椒
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 莴苣根洗净，切成8份； -
2. 放入盆中，加入水和盐浸泡；
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3. 锅中放入油，不用等油热，接着放入海米；
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4. 取一小碗，放入醋、白糖、盐，将炸好的海米直接倒入碗中，再放入蒜末、姜丝；
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5. 锅中油热，放入干辣椒段爆香；
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6. 放入沥干水分的莴苣，接着把调好的汁倒入，快速翻匀即可出锅。
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7. 几分钟即可搞定！
小贴士
◎把莴苣用水泡的目的是让它充分的吸水，炒的时候会更脆。
◎因为是炝炒，汁一定要事先调好。
◎因为是炝炒，汁一定要事先调好。