草莓芝麻饼
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狙量谜队临
打小我就不太喜欢吃甜食
时间: 10-30分钟
食材
面粉
320g
草莓酱
100g
食油
适量
白芝麻
15g
糕粉
适量
步骤
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1. 沸水倒入面粉中，快速拌匀。 -
2. 稍凉，揉成光滑面团。
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3. 准备好草莓酱，加入糕粉拌成馅。
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4. 烫面团分割成若干小剂子；草莓馅分成数小块。
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5. 取一份面剂子，捏成圆片，放入草莓馅。
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6. 面皮慢慢向上推合。
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7. 包住馅料。
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8. 做成小饼胚。
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9. 拍上白芝麻。
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10. 电饼铛预热；抹上一层油；放入饼胚。
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11. 淋入适量冷水。
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12. 盖上盖，上下火煎至水分干（电饼铛四周不再有水蒸汽冒出），约4分钟。
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13. 关掉上火，再煎2分钟。
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14. 煎至两面酥黄即可。
小贴士
1、草莓酱太稀，加点糕粉调和，以免小饼露馅。
2、煎饼加点水，饼易煎透，也避免煎好的饼因失水影响口感。
3、因为是烫面，煎饼不需要太长时间。
2、煎饼加点水，饼易煎透，也避免煎好的饼因失水影响口感。
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