五香全麦发面饼
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书香普世界
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
全麦粉
200g
色拉油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
酵母粉
2g
绵白糖
5g
温水
120g
步骤
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1. 全麦粉与白糖倒入面盆拌匀，酵母粉用温水化开， -
2. 将酵母水倒入粉料中，搅拌成絮状，
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3. 揉成面团，饧30分钟，
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4. 面板上撒一层干面，将饧好的面团充分揉搓排气，
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5. 擀成1厘米厚的面片，
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6. 刷一层油，撒上适量五香粉和盐，
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7. 卷起，收口捏紧，
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8. 盘起，成饼剂，
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9. 加盖饧15分钟；
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10. 将饧好的饼剂子擀成圆饼，
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11. 电饼铛提前预热，将发面饼入电饼铛煎至两面金黄即可，时间约为5-6分钟，
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12. 出锅切成小块，即可食用。
小贴士
1．做发面饼，面要和得稍微软一些，这样烙出来的饼才更好吃；
2. 这些料只烙了一张发面饼，两个人吃正好，人多增加料的用量即可，也可分成小剂子烙成小发面饼。
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