烫面麻酱饼
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金酒柠
我家人都喜欢吃饼,尤其偏爱烫面饼。
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
200g
油
1汤匙
盐
适量
沸水
150g
芝麻酱
1汤匙
香油
半汤匙
步骤
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1. 面粉中加入半小勺盐拌匀,
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2. 倒入沸水搅拌成无干粉状,
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3. 加入油,揉成光滑面团,加盖保鲜膜,醒30分钟,
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4. 芝麻酱加入香油,半小勺盐搅拌均匀,
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5. 将醒好的面擀成圆形面片,
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6. 延中心切一刀,留出一角,其余部分涂满芝麻酱,
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7. 延中心切的那一刀叠起,叠成一个三角形饼坯,将收口捏紧,
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8. 用手心按扁,
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9. 入电饼铛,
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10. 烙至两面金黄即可,时间约为5分钟。
小贴士
调芝麻酱时切勿用水,一定要用香油,这样调出来的又香又好吃。
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