槐花鸡蛋烙
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不负红艳
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子。今天我和大家分享一道用槐花制作的美食‘鸡蛋槐花烙’,这道槐花鸡蛋饼非常适合作为早餐食用。
时间: 10分钟内
食材
槐花
50g
鸡蛋
1个
小烤肠
30g
小麦面粉
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 把槐花摘洗干净。
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2. 水中加盐烧开,下入槐花焯水。
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3. 焯水的槐花沥干水分。
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4. 加入切碎的小烤肠。
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5. 加入鸡蛋。 加入盐和鸡精。
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6. 搅拌均匀。加入面粉。
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7. 搅拌成糊状。
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8. 煎锅加油烧热,倒入搅拌好的蛋液,用铲子摊平。
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9. 小火煎至两面金黄即可。
小贴士
叨唠;过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
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