煎槐花鸡蛋饼
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衷掀铱幸觅
槐花属于时令菜，过了那个季节就吃不到了。好在当时冷藏了一部分，现在拿出来吃一样很新鲜。槐花具有解毒、止痛、疗疮的作用，还能够润肠通便，防止便秘。
时间: 10-30分钟
食材
槐花
230g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
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1. 冷藏的槐花提前取出花开 -
2. 清水冲洗干净
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3. 打入2个鸡蛋
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4. 搅拌均匀
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5. 加适量面粉
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6. 调成合适的干湿度
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7. 平底不粘锅到少许油
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8. 倒上适量槐花面糊
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9. 一面煎制定型后翻面
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10. 两面煎成金黄色煎熟即可
小贴士
冷藏后的槐花取出后要尽快吃完，要不然就不新鲜了。
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