蛋黄油盐饼
6.4万热度
75收藏
收藏
|
独孤傲弑黎
主食也要做的精彩。金黄酥软的油盐饼，加上鸡蛋黄又增加了许多的滋味和营养。用筷子调开，蛋黄依稀可见，咬上一口，外酥里嫩，层层透香。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
熟鸡蛋黄
2个
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 面粉用开水烫过晾凉，再和成柔软的面团。饧半小时。 -
2. 鸡蛋黄用筛网碾碎。
-
3. 饧好后擀成薄大片。
-
4. 涂上一层油，撒上一层盐。
-
5. 鸡蛋黄均匀撒在面饼上。
-
6. 卷起。
-
7. 分成小剂子。
-
8. 取一个小剂子慢慢抻长。
-
9. 卷起压扁。其他的面剂子依次做好。
-
10. 每个小面剂子擀成薄饼。
-
11. 入油锅烙成两面金黄熟透即可。
小贴士
要烫面和面，面要和的柔软。
-
这道菜的其他做法
-
蛋黄酥月饼（黄油版）
26收藏9.8万热度 -
油盐饼
170收藏3.2万热度 -
蛋黄核桃饼干
126收藏3.8万热度 -
黄油酥饼
116收藏1.1万热度 -
烫面油盐饼
171收藏2万热度