1、和糯米面团用温水，凉了不成团，热了太粘手。
2、想要少用油，下锅烙制时锅里先不放油，干烙一会儿翻面，饼上刷一点点油，另一面也是翻过来后刷一点点油。我这次就是这样烙的，用油很少而且烙好的饼也很好看，外皮脆脆的很好吃。