萝卜丝发面饼
8.2万热度
772收藏
收藏
|
晨潍夏日天浅蓝
松软面饼，萝卜的独特清香，微辣的口感，香脆外皮，让人爱不释手~
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
1个
小麦面粉
500g
水
260g
酵母
5g
油
3汤匙
盐
4茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
辣椒油
2茶匙
鸡精
2茶匙
葱
3汤匙
步骤
-
1. 白萝卜削皮擦成丝 -
2. 锅内热油，加入盐
-
3. 倒入萝卜丝翻炒均匀后加入香葱
-
4. 加入辣椒油，黑胡椒粉，鸡精调味
-
5. 拌匀成萝卜丝馅
-
6. 温水溶解酵母，加入面粉揉光滑，发酵至2倍大
-
7. 排气后分成16份
-
8. 擀成中间厚边缘薄的皮
-
9. 包上萝卜丝馅，收口后按扁
-
10. 平底锅刷油，小火烙至两面金黄，约15分钟。
小贴士
烙饼时两面刷油，小火烙制，期间注意翻面。