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茄汁焗青豆
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仙人掌tranquil
茄汁焗豆一般用黄豆来做,为了消灭家里库存的青豆,我就用青豆做了,收拾冰箱又发现一罐罗宋汤快要过期了,也被我添加进去了,呵呵,,,味道真心不错,软软绵绵的。下次我用芸豆试试,肯定会更好。
时间: 10-30分钟
食材
青豆
100g
番茄
100g
黄油
适量
适量
速食罗宋汤
1罐
番茄酱
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好所用原料。
  • 2. 提前泡发青豆。
  • 3. 番茄去皮切成小块。
  • 4. 将泡发的青豆加入锅中,再加入适量的清水。
  • 5. 大火烧开,用漏勺捞出漂浮的豆皮。
  • 6. 将焯水的青豆放入高压锅中。压10分钟。
  • 7. 另起锅,烧热加入黄油。
  • 8. 黄油完全融化后加入西红柿
  • 9. 翻炒均匀至西红柿软烂,加入番茄酱。
  • 10. 倒入罗宋汤 11 、 12
  • 11. 烧开后加入煮好的青豆,再加入糖和盐。
  • 12. 转小火,烧制汤汁浓缩 粘稠即可
小贴士
先将青豆煮一下,可以滤掉豆皮和去掉豆腥味。
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