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培根芦笋卷
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湖工BB机
自己做的后,感觉这道菜的,属于好看不太好吃的菜,培根的肉味比较重。芦笋太过清淡,两者结合,不是特别好。属于卖相菜。不过营养上倒是不配,荤素搭配。
时间: 10-30分钟
食材
培根
200g
芦笋
100g
胡萝卜
50g
黑胡椒
适量
适量
步骤
  • 1. 新鲜芦笋,培根。芦笋切段备用
  • 2. 将切好的芦笋倒入锅中开水里焯水
  • 3. 捞出沥干
  • 4. 胡萝卜切丝备用
  • 5. 取一片培根,将胡萝卜丝和芦笋放在头部,卷起
  • 6. 用牙签固定,固定好后,剪掉多出来的牙签。(我忘记剪了)
  • 7. 将处理好的卷,放入平底锅中,不需要放油,培根自己的油会出来。
  • 8. 煎至变色 ,换一面煎,在培根表面撒些盐、黑胡椒即可出锅
小贴士
芦笋一定要挑嫩的,否则影响口感
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