小炒猪耳
3.7万热度
720收藏
收藏
|
漫天蒲公英辛
每次吃凉拌猪耳朵都很喜欢，脆脆的口感，够有韧性够美味，这次是老公买的生的回来自己卤的，味道也十分不错，就是刀工不好，切得太厚了点，没有那么薄，自然口感也受影响咯！
时间: 10分钟内
食材
猪耳朵
1只
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
老抽
适量
酱油
适量
剁辣椒
适量
大蒜叶
适量
步骤
-
1. 猪耳朵洗净焯水。 -
2. 焯好水的猪耳朵切成大块。锅中放入生抽和酱油，卤上15分钟。
-
3. 捞出切片。
-
4. 油烧热后，放入猪耳朵片翻炒。
-
5. 放入适量的盐，放入大蒜。
-
6. 放入剁辣椒。
-
7. 翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
猪耳朵卤的时间不宜太长，不然肉质会软烂。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度