多彩糯米酿菠萝蜜
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零难度菠萝蜜酿糯米,不去泰国也能吃到了
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝蜜
500g
糯米
150g
红豆
50g
巧克力酱
30g
猪油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 备好所需材料:巧克力酱,菠萝蜜,猪油,白糖 (糯米和红豆事先洗净用水泡四个小时以上) -
2. 先煮红豆糯米饭，红豆放电饭锅底层（难熟点）
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3. 红豆上面再放糯米
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4. 倒上适量的清水（像正常蒸米饭一样的份量）,煲20分钟左右，还有少许水分末蒸干打开
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5. 加一勺猪油 和红豆糯米饭拌均匀
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6. 再加入适量的白糖拌均匀
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7. 拌均匀后盖好继续煲8分钟左右即可
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8. 取一半糯米红豆饭出来混合巧克力酱成巧克力糯米饭
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9. 菠萝蜜划开一个口，取出里面的核（核可留着用水煮熟吃）
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10. 用勺子把两种糯米饭填入菠萝蜜中
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11. 最后放冰箱冷藏30分钟左右，让菠萝蜜特有的香味渗入糯米饭中
小贴士
糯米和红豆一定要提前浸泡半天左右,以更容易煲熟.
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