凉拌三七菜
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郭芙蓉
好吃
时间: 10分钟内
食材
三七菜
500g
虾皮
25g
油
适量
盐
适量
鲜酱油
适量
香油
适量
鲜辣粉
适量
白砂糖
适量
豆干
适量
樱桃番茄
适量
步骤
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1. 三七菜 -
2. 三七菜冲洗干净，
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3. 摘成小段；
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4. 水烧开，下盐、素油；
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5. 倒入三七菜汆一下；
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6. 盛出；
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7. 虾皮用凉开水洗一洗，放在汆水后的三七菜上；
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8. 用鲜酱油、香油、鲜辣粉、糖、凉开水，调一个汁；
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9. 豆干切五角星；
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10. 樱桃番茄做成小兔子状；
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11. 用豆干、樱桃番茄围边点缀一下。 调好的汁水淋在三七菜上，拌一下即可。
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12. 特点： 碧绿生青，清香悠悠，爽口保健。
小贴士
小贴士：
汆水时间不可太长。
汆水时间不可太长。