夏天吃一些凉拌菜，爽口开胃去油腻。这款凉拌三丁又是一道地道的新疆风味，有新疆人爱吃的一年四季都有的洋葱、胡萝卜，还加了季节时令菜黄瓜，黄的、绿的、白的看着就食欲大开，再加上用芝麻红油、大蒜、醋、熟花生米等调味品拌在一起，让你不得不食指大动，胃口大开，吃米饭或者做下酒菜都是不错的选择。