杂拌豆腐丝
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我最聪明最好看
想吃凉拌菜了，来盘杂拌豆腐丝，好吃又开胃……
时间: 10-30分钟
食材
豆皮
3张
芹菜
2根
胡萝卜
1根
绿豆芽
80g
盐
适量
白糖
1勺
米醋
2勺
麻油
1勺
鸡粉
1茶匙
老干妈油辣椒
1勺
香油
1勺
蒜
1头
步骤
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1. 材料图 -
2. 豆皮，芹菜，胡萝卜，分别洗净切丝，备用。
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3. 起锅烧水，芹菜焯水后，过凉水沥干备用。
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4. 胡萝卜丝，焯水过凉水沥干，备用。
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5. 豆皮丝，焯水过凉水沥干，备用。
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6. 绿豆芽，焯水过凉水沥干，备用。
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7. 蒜切成蒜末。
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8. 所有材料倒入盆中。
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9. 加入盐，白糖，米醋，麻油，鸡粉，老干妈油辣椒，香油。
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10. 依次加入备好的调料，拌均匀即可。
小贴士
豆腐皮切丝，可以卷起来切，想要多细有多细。芹菜丝也可以换成黄瓜丝，味道也不错。