虾油拌冬瓜
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消防车hard
这是一道简单易做的菜菜，自己想出的创新菜，口感还不错，清爽。厨房小白也能完成！
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
适量
虾油
适量
葱
适量
盐
适量
步骤
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1. 冬瓜洗净 -
2. 去皮，切成粗条
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3. 水开后，焯水
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4. 焯水后过一下凉水，然后空干水分
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5. 加入少量虾油拌匀
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6. 加入适量盐
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7. 放少许葱花点缀
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8. 可以的话放红辣椒丁点缀
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9. 装盘即可食用
小贴士
虾油是事先备好的，鲜虾洗净取出虾头空干水分，油烧至七成热放入虾头煸香，虾头里面富含钙很多，虾油晾晾放入容器里，在夏天拌凉菜不错的调味。