炸酥皮鸡腿
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惠甄浮期妄年
皮特别酥，以后想吃酥皮鸡腿，再也不用去肯德基了
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
1500g
新奥尔良腌料
20g
蚝油
20g
酱油
20g
孜然粉
10g
五香粉
5g
泡打粉
5g
食用油
500g
步骤
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1. 材料：鸡腿 -
2. 材料：泡打粉，新奥尔良腌料，孜然粉
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3. 材料:面粉
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4. 为了入味，提前一晚放新奥尔良调料，五香粉，蚝油，酱油，腌鸡腿
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5. 面粉里放新奥尔良腌料，孜然粉，泡打粉，再放入焯水后的鸡腿
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6. 用手抖面粉，裹住鸡腿
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7. 旁边放碗水，鸡腿粘一次水，再裏一次面粉，来回五次这样动作
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8. 全部鸡腿裹上面粉
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9. 下油锅炸鸡腿
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10. 控油出锅
小贴士
1:鸡腿提前一晚腌入味
2:鸡腿裹好面粉后，粘一次水，再裏一次粉，再粘一次水，重复三次
3:面粉里放新奥尔良调料，孜然粉，泡打粉，调均匀再放入鸡腿
2:鸡腿裹好面粉后，粘一次水，再裏一次粉，再粘一次水，重复三次
3:面粉里放新奥尔良调料，孜然粉，泡打粉，调均匀再放入鸡腿