炸藕条
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淋湿的记忆忆薇
香酥藕条这么做,外酥里嫩,越吃越过瘾
时间: 10-30分钟
食材
藕
150g
姜
少许
面粉
适量
盐
适量
油
适量
麻辣鲜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 藕，备用。冲洗干净 -
2. 切条状
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3. 泡水里，藕比较容易氧化。泡出来藕颜色漂亮
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4. 面粉，鸡蛋。鸡蛋可加可不加，我是加了
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5. 面粉，鸡蛋，清水，胡椒粉，盐，麻辣鲜，各少许放入碗里。快速搅拌
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6. 要这样浓稠状，就可以了
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7. 把藕倒掉水，放入盐，姜定，盐制15分钟
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8. 藕条放入备用好的面浆里，要浓稠才能完全包住藕条，炸的时候要一条条慢慢放入锅中
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9. 热锅倒油，烧至八成热。就可以放入藕条，炸到两面金黄为止就可以了！
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10. 炸好了藕条，盛入盘中，自己调一碗酱，放入生抽，番茄酱，醋，即可。也可以根据自己口味随意放。
小贴士
无
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