DIY炸薯条
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没什么过不去
上周六,带昂宝路过K爷爷,满脸真诚的对我说:妈妈,我好久没吃薯条了,我想吃薯条;对于这一类的洋快餐,我很少会应昂宝的要求的,原因大家都知道的。也怪我、上上周带昂宝去看菊花展,去的路上本来答应看完后带他去吃K爷爷的,结果去了必胜客,吃了牛排和披萨,回家的路上看到K爷爷的广告,还在念叨着薯条。好吧,既然答应了,那就满足他吧,当然啦,为了吃得放心,自然是在家做啦,好在步骤不复杂,一起来瞧睢吧!
时间: 10分钟内
食材
土豆
3个
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 中等大小土豆3个,去皮洗净。
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2. 切成均匀的粗条。
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3. 在流动的水下冲洗掉部分淀粉,坐锅烧水,加入适量盐,入土豆条煮至切七分熟捞出冲水。
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4. 沥干水份后入冰箱冷冻。
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5. 坐锅烧油。待油温升高时入冷冻好的土豆炸。
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6. 炸至表面泛黄时捞出。
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7. 待油温稍稍降一点点时,再入锅复炸一回,沥油后,即可食用。
小贴士
1:一次可以多煮一些半成品入冰箱冷冻,随吃随炸。
2:复炸一回,成品更加酥脆。
3:可随个人喜好,配番茄酱,辣椒酱食用。
4:煮好的土豆条,一定要沥干水份后才能入冷冻室,以防粘连在一块不易分开。
2:复炸一回,成品更加酥脆。
3:可随个人喜好,配番茄酱,辣椒酱食用。
4:煮好的土豆条,一定要沥干水份后才能入冷冻室,以防粘连在一块不易分开。
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