炸香芋
13.5万热度
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惊鸿照影来关
第一次吃芋头就是炸的，当时真的觉得太好吃了。后来经常买，也换花样做，不过吃来吃去，还是觉得炸的最香。这是表姐给寄的一箱荔浦香芋，还剩最后一个，决定还是炸了吃。炸完后蘸点白糖，没等开饭就一扫光。
时间: 10分钟内
食材
荔浦香芋
250g
油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 荔浦芋头削去外皮，洗净。削皮时一定注意要带上手套，不要直接接触芋头，不然手会发痒。 -
2. 将去皮芋头切成条。
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3. 油烧到七成热，将芋头条放进去。判断油温是否够了有一个小方法，就是将芋头条先放一根进去，马上能浮起来，就是油温已经足够，如果芋头条沉底，证明油温还不够。
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4. 油温足够后，将芋头条全部放进去。
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5. 大火炸至金黄色。。
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6. 捞出装盘。
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7. 配上白糖即可。
小贴士
1：一定要大火炸。