脆香炸小芋头
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爱喝酒pumpkin
脆香炸小芋头，是我很喜欢吃的一种零食，也可以下午茶。一口咬下，外皮嘎巴脆，里面的芋头粉粉，口感丰富，回味无穷。脆香炸小芋头做法非常简单，食材实惠、平民，就是小芋头、炸粉、面包糠、盐、五香粉等就做能做出脆香外皮，里面的芋头粉粉的，超级好吃。
时间: 10-30分钟
食材
小芋头
500克
炸粉
30克
面包糠
20克
油
10ml
盐
3克
五香粉
1克
步骤
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1. 小芋头，洗净，沥干水； -
2. 小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。
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3. 煮熟的小芋头，去皮，用烤竹签串起来；
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4. 撒上盐、五香粉，再均匀裹上炸粉；
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5. 最后均匀沾上面包糠；
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6. 锅中倒入，油温烧热，放入锅中炸；
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7. 炸出金黄色，捞出；
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8. 沥干油即可。
小贴士
1.煮芋头的水要盖过芋头；
2.用筷子串过芋头，说明已经熟了；
3.芋头要挑选粉的，才好吃；
4.这种炸芋头，要选择大小一致的；煮或炸比较同时熟。
2.用筷子串过芋头，说明已经熟了；
3.芋头要挑选粉的，才好吃；
4.这种炸芋头，要选择大小一致的；煮或炸比较同时熟。