酥炸小青鱼
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寒蓝釉
下班后，邻家女孩给了一些洗好的这些小青鱼，炖着吃有点小，给炸着吃吧，酥脆。
时间: 10-30分钟
食材
青鱼
500g
面粉
100g
盐
适量
淀粉
100g
五香粉
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
步骤
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1. 青鱼洗净，加入盐料酒。有姜的可以放姜，我家里没有姜了。 -
2. 淀粉，面粉，适量盐，五香面加一个鸡蛋
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3. 加点温水搅拌成糊状
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4. 锅内放油烧热
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5. 将鱼放到面糊里均匀裹上面糊（此图片是夹着鱼还没裹面糊）
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6. 将鱼慢慢放入加热的油锅中
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7. 看到鱼两面金黄色就可以捞出成盘。
小贴士
放淀粉是为了脆皮感觉
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