酥炸鸡腿
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醉江南倦客傲凝
儿子最喜欢吃某快餐店的炸鸡，超爱炸鸡外皮酥酥脆脆的口感，隔三差五就要买给他吃，价格贵不说，食品安全问题就很让人担心。这次用裹炸粉做的炸鸡，不但做法简单，而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆，不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2只
油
适量
裹炸粉
100g
奥尔良腌料
1包
步骤
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1. 鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。 -
2. 裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
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3. 放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。
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4. 鸡腿反复裹糊、裹粉。
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5. 油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。
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6. 炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。
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7. 外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐哦！
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8. 美味哦！
小贴士
鸡腿腌制之前切几刀，不但更入味，而且也可以加速炸制成熟。
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