开胃黄瓜
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我大脸我自豪
前段时间去餐厅吃饭，服务员上菜前上了一碟开胃黄瓜，吃起来觉得很不错，而且餐前吃了开胃黄瓜后用餐的时候胃口特好。今天试着做了一回，感觉还不错
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
辣椒酱
适量
白醋
适量
糖
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
步骤
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1. 准备的材料有：黄瓜一根，蒜瓣三颗 -
2. 把黄瓜切条，用刀面轻拍黄瓜
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3. 把拍松的黄瓜切粒
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4. 把蒜瓣拍扁后躲碎，黄瓜粒装碗
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5. 加入一小勺的盐
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6. 用手把黄瓜跟盐抓匀，抓匀后静置5-8分钟
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7. 静置5-8分钟后，沥去黄瓜水
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8. 放入蒜泥，
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9. 再依次放入糖，白醋，辣椒酱，拌匀后腌制8分钟即可食用
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10. 完成
小贴士
1.腌黄瓜的碗最好用塑料或陶瓷碗，不要用不锈钢制的。
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮
2.腌制黄瓜的醋可以用香醋也可以用白醋，用香醋的话腌制出来的黄瓜颜色会没那么脆亮
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