腌酸豆角
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呩衣莳绱浦绱
每年的天天，妈妈都会种豇豆，我都会腌制一些酸豆角，用肉末炒酸豆角丁，酸酸爽爽很开胃，
时间: 1-2小时
食材
豇豆
500克
姜
适量
八角
适量
蒜
适量
盐
适量
步骤
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1. 豇豆洗净，放在太阳底下晒干水分 -
2. 锅里烧开水，放入姜片八角，花椒和半勺盐，把烧开的水放至自然凉
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3. 坛子洗净晒干后把豆角放入坛子中，蒜切片放进去
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4. 放凉的开水，放进坛子里，空出姜和八角
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5. 把坛子套上一层食品袋，在盖上盖子，腌制六日天就可以吃了
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6. 这是腌制好的豆角，颜色已变黄，但是豆角还是酸酸脆脆的，
小贴士
好吃