保鲜袋腌酸豆角
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鸵鸟descent
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食材
花椒
一勺
蒜
三到四个
食盐
两勺
密封袋或保鲜袋
一个
八角
两个
生姜
三片
酒
一勺
干辣椒
两个
步骤
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1. 将买来的豆角洗干净切成三段。 -
2. 准备好用料。
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3. 将所有豆角和用料放进保鲜袋，用清水装满盖过豆角。
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4. 把空气挤出袋子密封起来，室温发酵三天出酸味后放冰箱保存。
小贴士
豆角腌好后切成小粒加干辣椒炒肉末实在是美味。
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