青椒熏香小鱼干
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trolley心慌
妈妈送的小鱼干，舍不得一次性吃完，还留了那么点，这不又惦着那没吃完的小鱼干，做了这道家乡味浓的香辣小鱼干......
时间: 10-30分钟
食材
小鱼干
250g
青椒
适量
盐
适量
料酒
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 食材准备 熏香小鱼干和青椒 -
2. 食材加工 小鱼干用清水泡发
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3. 青椒切丝
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4. 泡法过后清洗好的小鱼干
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5. 油锅加热，蒜末炒香
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6. 小鱼干单炒
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7. 青椒单炒
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8. 加入刚炒过的小鱼干
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9. 鱼干和青椒充分拌炒，加入料酒，食盐调整味道
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10. 香喷喷辣丝丝的青椒小鱼干出锅啦！
小贴士
1，熏香小鱼干在烘培时水份被收干，故食用前需泡发一下
2，鱼干和青椒先单独炒，能够炒出各自独立的味道，再混合在一起拌炒，把两者的味道相互融合，香辣一体
2，鱼干和青椒先单独炒，能够炒出各自独立的味道，再混合在一起拌炒，把两者的味道相互融合，香辣一体
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