蛋饺烧娃娃菜
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多萝西马啄夭
整理冰箱的时候发现还有一包蛋饺，冬天时候做了烫火锅吃的，天气转暖后家里很少吃火锅了就和娃娃菜一起烧，很鲜美的下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
蛋饺
250g
娃娃菜
400g
油
30ml
盐
2g
芝麻辣椒油
15ml
鸡精
2g
蒜头
适量
小葱
适量
步骤
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1. 准备娃娃菜和蛋饺 -
2. 蒜头拍碎，小葱洗净后切葱花
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3. 娃娃菜切块后洗净
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4. 热锅温油下入蒜爆香
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5. 把娃娃菜倒入煸炒至软后加盐煸炒均匀
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6. 加入芝麻辣椒油煸炒均匀
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7. 把蛋饺加入再加入少许开水
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8. 盖上大火烧开后转中火烧至蛋饺熟透
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9. 打开加入鸡精调味后熄火出锅
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10. 撒上葱花上桌
小贴士
1.娃娃菜和白菜相比出水量较少，所以加入少许开水能让蛋饺和娃娃菜融合味道更佳。
2.蛋饺刚入锅的时候不要翻动，蛋皮容易破掉，等熟了再翻就不会破蛋皮了。
2.蛋饺刚入锅的时候不要翻动，蛋皮容易破掉，等熟了再翻就不会破蛋皮了。