口蘑板栗焖排骨
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唯美的幸福振锐
这次做的排骨有点糖醋的味道，无意中把冰糖放多了，出锅前又放点醋，味道酸甜香浓、很入味。
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
口蘑
150g
板栗
150g
料酒
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
小葱
适量
生姜
适量
步骤
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1. 排骨在凉水中放姜片煮开捞出洗净 -
2. 放入锅中炒干水分，放料酒
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3. 放醋
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4. 放老抽、生抽
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5. 放冰糖
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6. 放八角、桂皮、香叶
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7. 放没过排骨的开水大火煮开后改小火
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8. 口蘑切块、准备板栗
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9. 等排骨酥烂后放入板栗、口蘑
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10. 放盐烧一会，大火收汁
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11. 最后撒上葱花
小贴士
口蘑烧的时间不宜过长。我冰糖放多了，后面又加点醋，味道还蛮好的