茄子焖带鱼
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小珍珠intonation
前天出去吃饭看到有个菜叫茄子焖带鱼，就想自己尝试一下
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
带鱼
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 茄子去皮切薄片，带鱼洗净
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3. 葱蒜切碎
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4. 放入两勺白糖，酱油适量，开水适量冲开
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5. 锅里放油，把茄子扑在上面
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6. 然后把带鱼铺在茄子上面
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7. 再铺上一层茄子
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8. 把调好的料倒进锅里，大火烧开后转小火焖十分钟
小贴士
带鱼很好熟，不用焖太久，时间长了容易把带鱼焖的太烂了，刺容易出来