腊肉豆角焖面
6.8万热度
775收藏
收藏
|
剩蛋老人羽
豆角焖面，食材丰富，营养全面，饭菜一锅出，做起来非常简单方便哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
手擀面
300g
豆角
300g
腊肉
150g
油
1汤匙
盐
适量
料酒
1汤匙
葱
1段
红椒
1个
酱油
半茶匙
生抽
2汤匙
步骤
-
1. 主料。 -
2. 炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油，烹入料酒，放入葱，炒香。
-
3. 把腊肉扒拉到一边，放入豆角煸炒。
-
4. 放入盐，酱油。
-
5. 加水，水的量和锅里的食材齐平即可。
-
6. 面条里淋几滴食用油，拌匀。
-
7. 锅里水沸后放入面条。
-
8. 面条全部放入，上汽后改小火焖。
-
9. 10分钟后用筷子轻轻挑一下面条，使塌陷的面条留出缝隙，方便水蒸气上来。继续盖盖子继续焖制。
-
10. 碗里放入葱末、红椒丁、盐、酱油、老抽、老陈醋、芝麻油、生抽、拌匀。
-
11. 锅底水分快干时关火，倒入碗汁。
-
12. 拌匀即可享用了。
-
13. 营养丰富的豆角焖面。
小贴士
手擀面下锅前用几滴油拌一下焖的时候就不会黏成一坨了。