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萝卜饭
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大猪肘子不服输
老话说了,冬吃萝卜夏吃姜,就是形容冬天吃萝卜抵过人参呢?,可一般家里都是熬汤喝,怕女量儿腻了,今晚换了个花样做萝卜饭吃,不知道合不合家人的胃口,想不到意外收获惊喜,因为一口下去,白萝卜甘汁香溢,清甜无比,大米咬在嘴巴里糯糯的感觉,先生和女儿都赞不绝口呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
白米
300g
白萝卜
半根
胡萝卜
1根
香菇
8片
洋葱
1粒
肉末
200g
胡椒粉
适量
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 胡萝卜洋葱切粒
  • 2. 白萝卜切厚片
  • 3. 再切大粒备用
  • 4. 香菇泡水也切粒备用,(香菇水不要倒掉)
  • 5. 肉末备用
  • 6. 大米洗净
  • 7. 锅里倒入油烧热
  • 8. 倒入洋葱,胡萝卜,香菇爆炒
  • 9. 加入肉末翻炒,入盐巴料酒味精
  • 10. 倒入大米,加胡椒粉翻炒至米粒变透明
  • 11. 起锅倒入电饭煲里
  • 12. 白萝卜倒入翻翻
  • 13. 加入泡香菇的水,没过大米表面,开启煮干饭模式
  • 14. 糯糯的萝卜饭出锅了
小贴士
1.萝卜切粒要切稍微大点
2.油的份量要足,这样米粒炒出来才香,一颗颗才饱满透亮
3.大米要按自家人数量
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