煎沙参
6.8万热度
799收藏
收藏
|
鸵鸟amusement
这菜我本人特别爱吃，每次去韩式料理，都要点上一盘。这次自己买来食材，学着做，没想到味道还是不错的，很开心。
时间: 30分钟-1小时
食材
沙参
200g
油
适量
韩式辣椒酱
适量
蒜末
适量
葱
适量
生抽
适量
糖
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 韩式辣椒酱加入生抽，糖，耗油，搅拌均匀。 -
2. 加入葱花和蒜末，搅拌均匀。
-
3. 把买来的干水参放入水中泡发，取出挤干水份，压扁。平底锅中放入适量的油，把处理好的沙参铺到锅中煎，先煎一面。
-
4. 待一面煎至金色，翻面再煎另一面，也煎至金色。
-
5. 加入事先调好的料汁。
-
6. 翻炒均匀。
-
7. 出炉装盘即可。
小贴士
也可在最后撒入适量的炒香的白芝麻，味道会更好。