苦瓜煎蛋配油条
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祈祷
两个人吃饭，一不小心总会有剩下的。。油条，刚炸出来时好吃，吃不完放久了就焉了。。今天就是专门处理被剩下的~
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1/2根
鸡蛋
3个
油条
1段
盐
少许
芝麻油
少许
步骤
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1. 食材合影。(苦瓜切薄片，盐渍出水;鸡蛋打散，拌入油盐;油条切薄片，备用) -
2. 油条片用饼铛双面煎透复脆，盛起备用
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3. 盐渍好的苦瓜洗净抓干水分，入锅略炒
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4. 倒入鸡蛋桨(鸡蛋打匀的时候已经调味，也有足够分量的油，故无需另外调味了)
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5. 煎至底部略起泡，炒熟即可
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6. 成品
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7. 撒上复脆的油条
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8. 被剩下的也会有春天~
小贴士
苦瓜清热解毒，但味道超苦，怕苦的可以用盐渍出掉苦水