面叶汤
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忌杜鞘耐蝗
星期天包饺子剩了一小块面团，想把它擀成面条的，无奈面团太软了，想来想去，想起了小时候奶奶做的面叶汤，别说我还真没做过这个呢，说做就做，我把面叶的形状由原来的三角形，改成了饼干模的形状，又添加了油菜和丸子在里面，儿子还真是喜欢呢，今天早餐臭小子吃了一大碗呢，吃到嘴里滑溜溜的，别提多香了！
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
盐
适量
花生油
适量
油菜
适量
火腿肠
适量
猪肉丸
适量
步骤
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1. 和好的面团一块，面团稍微硬一点 -
2. 面团揉至光滑，擀成薄薄的大圆饼
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3. 擀好的圆饼晾一会儿，用饼干模刻出各种形状的面叶
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4. 把多余的面片拿掉
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5. 做好的面叶放盖垫上晾干，
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6. 准备火腿肠一根，油菜一棵洗净切段
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7. 葱姜切成丝，加点花椒粒
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8. 锅内放油，烧热，放葱姜丝花椒粒爆香
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9. 放入火腿肠和油菜翻炒
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10. 加盐，加水，放入猪肉丸煮至开锅
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11. 开锅后放入面叶，煮至面叶漂浮上来
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12. 加点香油，盛入碗中，开吃啦！
小贴士
面团一定和的硬一点，面饼擀的薄一点，做出的面叶才光滑好吃。可以一次多做一些晾干后放保鲜袋保存，随吃随煮，随意加入各种蔬菜和肉类。很方便的。
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