榨菜豆瓣汤
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扈曼绿应
新鲜的蚕豆上市了，买了一些剥成豆瓣烧汤，很好吃，蚕豆的营养价值还是比较高的呢，当然要煮烂了才好吃
时间: 10-30分钟
食材
豆瓣
250g
榨菜
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 榨菜洗净切丝备用 -
2. 蚕豆去皮洗净备用
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3. 锅里放水烧开将豆瓣放入锅内煮开
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4. 放入适量的盐和香油换文火烧8-10分钟将豆瓣煮烂
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5. 放入切好的榨菜丝，大火烧开，换文火烧3-5分钟
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6. 放入适量的味精调味
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7. 出锅装碗即可
小贴士
豆瓣比较难烂，所以要文火慢烧