琪子粥
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迪掩露酚途
这个琪子粥是我自创的，面琪单煮起来感觉滑滑QQ的，而米粥绵软，如果将二者结合，口感是不是很有层次很不同呢？于是我用面琪、粳米一起敖成粥，担心米粥会太清淡无味，我加了皮蛋，非常鲜香的、口感不一样的粥。
时间: 10-30分钟
食材
大米
2/3碗
面琪
适量
盐
1勺
皮蛋
1个
步骤
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1. 将面粉和成团擀薄后切成面琪。 -
2. 将大米盛好。
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3. 将大米用水淘净。
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4. 将淘好的大米放入高压锅中。
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5. 放入切好的面琪。
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6. 放入适量水，水量要多点，因为面琪和大米都比较爱吸水。
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7. 放入一点点的碱，如果您怕破坏大米的营养可以一点都不放，不过放一点点不是强碱不会破坏大米的营养的，有胃酸过多的症状的朋友可以加一点碱。
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8. 皮蛋剥皮切好。
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9. 将切好的皮蛋放入锅中。
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10. 放入一勺盐调味。
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11. 盖上高压锅盖，按煮粥键。
小贴士
1 大米和面琪的比例依个人喜好即可。
2 水量要多一点，因为面琪和大米都比较爱吸水。
3 如果您怕破坏大米的营养可以一点都不放，不过放一点点不是强碱不会破坏大米的营养的，有胃酸过多的症状的朋友可以加一点碱。
2 水量要多一点，因为面琪和大米都比较爱吸水。
3 如果您怕破坏大米的营养可以一点都不放，不过放一点点不是强碱不会破坏大米的营养的，有胃酸过多的症状的朋友可以加一点碱。